Milk processing and quality management

Författare
(Edited by Adnan Y. Tamime.)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Wiley-Blackwell Pub./Society of Dairy Technology 2009 England, Chichester, U.K, Malden, MA xviii, 324 sidor. ill., plans 25 cm 978-1-4051-4530-5